Этот клубничный джем варю каждое лето по 20 банок: и все равно не хватает на зиму — настоящая вкуснятина

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и желатина.

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и  желатина. Вместо этого мы  будем использовать только натуральные ингредиенты, позволяющие раскрыть всю прелесть свежих ягод. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится всего три компонента: 2 килограмма спелой клубники, 400 граммов сахара и  сок из  половины лимона.

Процесс приготовления начинается с  тщательной подготовки ягод. Промойте клубнику, удалите чашелистики и  нарежьте на  небольшие кусочки. Поместите подготовленные ягоды в  подходящую емкость с  толстым дном  — это может быть казан, медный или эмалированный  таз. Добавьте к  клубнике лимонный сок и  сахар, после чего аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Следующий этап требует немного терпения. Оставьте клубничную смесь на  20 минут, периодически помешивая. За  это время ягоды выделят сок, а  сахар полностью растворится. Затем поставьте емкость на  сильный огонь и  варите джем в  течение получаса, постоянно помешивая для равномерного распределения тепла и  предотвращения пригорания.

Ключевой момент в  приготовлении  — определение готовности джема. Когда вы  заметите, что пена начинает концентрироваться в  центре, а  по  краям емкости образуется густая масса, продолжайте варку еще 5 минут. После этого снимите джем с  огня, не  удаляя образовавшуюся пену.

Дайте джему остыть до  комнатной температуры, а  затем разлейте его по  чистым банкам. Закупорьте емкости стерилизованными крышками, и  ваше лакомство готово к  хранению.

Читайте также:

Простой рецепт клубничного мохито: 30 литров напитка за 15 минут без варки и лишних заморочек на всю зиму Автор: Алия Карачурина

Последние новости

«Дружба» объединяет

Второй республикансий туристический слет работников здравоохранения «Дружба 2024», проходивший в минувшие выходные на берегу озера Кандрыкуль собрал  40 команд, почти 400 участников со всей республики.

В Башкирии снизилась заболеваемость ВИЧ

В семинаре на тему социально значимых заболеваний, организованном Агентством по печати и СМИ РБ в режиме онлайн, приняли участие представители профильных ведомств и медицинских организаций.

В Башкортостане растет налоговая дисциплина  граждан

Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. За 5 месяцев 2024 года налоговая задолженность физлиц уменьшилась более чем на 800 млн рублей.

Card image

В современном мире бизнеса успешность компании напрямую зависит от эффективности работы отдела продаж

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *